SPIS

Hos SPIS handler frokosten om mere end bare at stille sulten. Den skal være et måltid, man glæder sig til og en god pause i arbejdsdagen med plads til samvær og samtaler omkring bordet.

Navnet SPIS tager afsæt i de fire værdier, der kendetegner køkkenets tilgang til frokosten: Samvær, Pause, Indbydende og Sanseligt. Det betyder fokus på både smag, variation og den samlede oplevelse omkring måltidet. Maden laves fra bunden, og der bliver gjort noget ud af anretningen, så buffeten både smager godt og ser indbydende ud.

Det grønne spiller en central rolle hos SPIS. En stor del af menuen er baseret på vegetabilske råvarer, og sæsonens grøntsager er med til at skabe naturlig variation gennem året. Der er fortsat både kød og vegetariske retter på menuen, suppleret af forskellige salater, pålæg og hjemmebagt brød.

Resultatet er en varieret og tidssvarende frokost, hvor gode råvarer, smag og præsentation går hånd i hånd med den gode pause midt på arbejdsdagen.