Christianshavns Bistro

Se menuen

Køkken

Type

Frokostkøkken

Byer

København, Nordsjælland

Min. antal

5 Pers.

Pris

5-24 pers. 53 kr. 25-49 pers. 52 kr. 50-250 pers. 51 kr.
+ levering

Tæt på Christianshavns Torv ligger denne hyggelige bistro. Restauranten er personlig, hyggelig og der dufter så dejligt, når man træder ind. Bistroens retter er inspireret af det franske køkken, og den indeholder altid gode friske råvarer. Buffeten er enkel, veltilberedt og smagfuld. Bon appetit!

Mandag

25 jan.

Varm ret

Tikka masala lavet på kalkun med tranebær, valnød, grønkål og kokos, serveret med dampede fuldkornsris og urtesalat (8)

Varm vegetarisk ret

Vegetarisk tikka masala med linser, gulerødder, frø og kerner

Rig vegetarisk salat

Salat med gulerødder, sort sesam, edamamebønner, quinoa, blomkål og ananas

Rig kreativ salat

Salat med spidskål, rødkål, friskost, grønkål, rødløg, solsikkekerner, radisser og blåbær (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Landskinke med rygeostcreme og salat af fennikel og radiser (7)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Rørt hønsesalat med dijonkorn, selleri og æbler vendt i estragoncreme (3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) og rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Tirsdag

26 jan.

Varm ret

Cremet pasta penne med bacon, basilikum, kål, semi-dried tomater, rucola og parmesan, serveret med urtesalat (1,7,S)

Varm vegetarisk ret

Ravioli vendt med soltørret tomatpesto, serveret med rucola, basilikum, bagte svampe og forårsløg (1)

Rig vegetarisk salat

Salat med artiskok, broccoli, rødløg, edamamebønner, blomkål, bønnespirer og blåbær

Rig kreativ salat

Salat med bagt rødbede, hvidkål, friskost, sesam, quinoa og spidskål (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Krydret spegepølse med kerner, radise, karsesalat og syltede løg (S)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Æggesalat rørt med dijon, rødløg, æbler, gulerod og purløg (3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) og rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Onsdag

27 jan.

Varm ret

Langtidsstegt kalvebryst stegt i persille, hvidløg og smør, serveret med grov mos af gulerod, kartoffel og jordskok samt bagte grønne bønner og rødvinssauce (7)

Varm vegetarisk ret

Tomatrisotto med squash, aubergine, cherrytomater og forårsløg

Rig vegetarisk salat

Salat med agurk, mango, radiser, grønkål, blomkål, forårsløg, syltede tranebær og jordskokkechips

Rig kreativ salat

Salat af gulerod, hvidkål, græskarkerner, purløg, mango og granatæble vendt i kørvelolie

Pålæg 1 (Kun buffet)

Pillede æg med rejer, dijonmayonnaise og karse (2,3)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Spicy tunsalat med chili, koriander og rødløg (3,4)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) og rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Torsdag

28 jan.

Varm ret

Kylling i citrussauce lavet på kokosmælk, limeskal og citroner, samt gulerødder, røde æbler, frisk persille og dampede brune ris

Varm vegetarisk ret

Sød kartoffelfalafel i citrussauce med sprøde grøntsager og dampede brune ris

Rig vegetarisk salat

Råkostsalat med rødbeder, gulerødder, rosiner, græskarkerner, sesam og broccoli

Rig kreativ salat

Kålsalat med blomkål, spidskål, gulerødder, appelsin, rosiner, granatæble og hvedekerner (1)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Kartoffelmad med radiser, forårsløg, basilikummayonnaise, purløg og rugbrødsknas (1)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Skinke vendt med rygeostcreme med radise, kartofler, karse, hvidkål og ærteskud (S,7)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) og rugbrød (1)

Kage

Pandekager med chokoladesauce og nødder (8)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Fredag

29 jan.

Varm ret

Dagens fisk bagt med persillepesto, serveret med bagt fennikel og græskarkerner, cremet beure blanc, persillekartofler og frisk dild (4,7)

Varm vegetarisk ret

Linser bagt i tomatsauce med oliven, selleri, butternut og peanuts, serveret med couscous med persille (1,5)

Rig vegetarisk salat

Salat med rå broccoli, babyspinat, hvedekerner, edamamebønner, quinoa og ribs vendt i grov dijondressing (1)

Rig kreativ salat

Salat med rødbede, hvidkål, mango, kikærter, savoykål, rosiner og solsikkekerner

Pålæg 1 (Kun buffet)

Dildsild med kapers, rødløg, blomkål og ærteskud (4)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Valnøddepate med cornichon og syltede løg

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) og rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Mandag

1 feb.

Varm ret

Rødvinsbraiserede svinekæber, med tranebær og rosmarin i rødvin, serveret med blomkålsmos med persille (7,S)

Varm vegetarisk ret

Pasta med bagt tomatsauce på cherrytomat, soltørret tomat, basilikum, hvidløg og aubergine (VG)

Rig vegetarisk salat

Fennikelsalat med majs, grønkål, forårsløg, quinoa, rødkål og frisk mango (VG)

Rig kreativ salat

Salat af friskreven rødbede, gedeost, græskarkerner, hvedekerner og blegselleri (7,1)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Tomatmad med radise, kerner, syltede løg, forårsløg og knas

Pålæg 2 (Kun buffet)

Landskinke med radisesalat og rygeost (7,S)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Tirsdag

2 feb.

Varm ret

Krydderurtemarineret kalkun med bagte løg og grønkål, serveret med mos af sweet potatoes og cremet dijonsauce (7)

Varm vegetarisk ret

Ratatouille med masser af grønt og urter samt linser og bønner serveret med dampede ris og falafel af søde kartofler (VG)

Rig vegetarisk salat

Råmarineret broccolisalat med quinoa, græskarkerner, hvidkål og friske blåbær (VG)

Rig kreativ salat

Friséesalat med friskost, tranebær, spidskål, rødkål, ærter og purløg (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Linsepostej med oliven og tomat serveret med råsyltet agurk og rødløg

Pålæg 2 (Kun buffet)

Cremet sennepssild på cremefraiche med blomkål, rødløg og karse (4,7)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Onsdag

3 feb.

Varm ret

Braiseret dansk gris (S) i ossobucco-sauce af tomat, selleri, løg, timian, squash og aubergine, serveret med dampede ris og masser af frisk persille

Varm vegetarisk ret

Bygotto med ærter og babyspinat, samt salat af fennikel og persille (1,VG)

Rig vegetarisk salat

Råkostsalat med gulerod, rødbede, spidskål, quinoa, rosiner og edamamebønner (VG)

Rig kreativ salat

Couscoussalat med kikærter, persille, kerner, grønkål, sort sesam, linser og tranebær (1)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Hønsesalat rørt med selleri, æbler og estragon

Pålæg 2 (Kun buffet)

Spicy tunsalat med chili, løg, koriander og dild (4)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) og rugbrød (1,VG)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Torsdag

4 feb.

Varm ret

Dagens fisk bagt med sesam og dild, serveret med rå salat af blomkål, dild og grønne asparges, samt hvidvinssauce med kapers og rødløg, serveret med kartofler vendt med dild (4,7)

Varm vegetarisk ret

Marokkansk ret med chili og kikærter, serveret med couscoussalat og bønnesalat (1)

Rig vegetarisk salat

Blomkålssalat med frisée, birkes, hvedekerner, rødkål, grønkål og danske jordbær (1,VG)

Rig kreativ salat

Haricots verts med rødløg, quinoa, babyspinat og parmesanflager (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Kartoffelmad med rødløg, radiser, karsesalat, solsikkekerner og rugbrødsknas (1)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Skinkesalat med dijonkorn, spidskål, rødløg og ærteskud (S)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Kage

Kanelsnegle

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Fredag

5 feb.

Varm ret

Kyllingeoverlår og kyllingehjerter marineret i teriyaki, chili, ingefær og citrongræs, serveret med spidskål, østershatte og koriander samt dampede fuldkornsris (6)

Varm vegetarisk ret

Vegetarisk grøntsagswok med teriyaki, koriander og dampede fuldkornsris (VG,6)

Rig vegetarisk salat

Linsesalat med spidskål, gulerødder, røde æbler, melon og solsikkefrø (VG)

Rig kreativ salat

Tomatsalat med friskost, basilikum, forårsløg og friske blåbær (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Æg med karse, mayonnaise og rejer (3,2)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Valnødde Pate med agurk salat med syltede løg

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Mandag

8 feb.

Varm ret

Braiseret oksebryst med cremet svampesauce og bagte hvidløg, serveret med persillekartoffel, samt dampede forårsløg (7,S)

Varm vegetarisk ret

Bagte søde kartofler med linsesalat med kål og chili humus

Rig vegetarisk salat

Salat med spidskål, blommer, rødkål, bladselleri, hvedekerner, tranebær og granatæble (1)

Rig kreativ salat

Salat med bagte søde rødbeder, friskost, edamamebønner, sesam, grønkål og syltet ananas (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Rørt skinkesalat med rygeost, spidskål, grønkål og æbler (S)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Tomatmad med rødløg, kerner, karse og basilikummayonnaise

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Tirsdag

9 feb.

Varm ret

Kylling på ben i karrysauce med citronskal, fløde, kokosmælk, gulerødder og hønsefond serveret med dampede ris, frisk persille og røde danske æbler (7)

Varm vegetarisk ret

Vegetarkarry med masser af grønt og ananas serveret med dampede fuldkornsris

Rig vegetarisk salat

Salat med bagte rødbeder, spirer, quinoa, grønkål og vandmelon

Rig kreativ salat

Kålsalat med rødkål, blomkål, grønkål, frisée, azuki, tranebær og mango

Pålæg 1 (Kun buffet)

Oksespegepølse med syrlig salat af agurk og radise

Pålæg 2 (Kun buffet)

Rørt æggesalat på dijoncreme med selleri, æbler og kørvel (3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Onsdag

10 feb.

Varm ret

Marokkansk ret med kalkun, kikærter, chili, lime, yoghurt og frisk mynte, serveret med couscoussalat med linser og persille (7,1)

Varm vegetarisk ret

Stærk hummus, bagte rodfrugter og couscoussalat med grønkål

Rig vegetarisk salat

Tomatsalat med skalotteløg, grønkål, quinoa, kørvel og friske blåbær

Rig kreativ salat

Salat vendt med limesaft og basilikumolie med gulerod, hvidkål, græskarkerner, druer, røde æbler og mango

Pålæg 1 (Kun buffet)

Delte æg med tomat, mayonnaise og karse (3)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Vegansk paté af linser, rød peber, rødløg, cornichon og oliven

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Torsdag

11 feb.

Varm ret

Nakke fra gris i citron-thai-sauce, serveret med råmarineret rød peber, gulerod og koriander samt fuldkornsris (7,S)

Varm vegetarisk ret

Citron-thai-sauce med bagt spidskål, linser og ærter serveret med råmarineret gulerod, rød peber og koriander samt fuldkornsris

Rig vegetarisk salat

Råkost med gulerødder, rødbede, broccoli, rosiner, granatæble og vandmelon

Rig kreativ salat

Salat med haricots verts, rødløg, babyspinat, quinoa og parmesanflager (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Spicy tunsalat med chili, koriander, rødløg og grønkål (4)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Landskinke med radise salat og estragon mayo

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Kage

Pandekager med chokoladesauce og ristet kokos

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Fredag

12 feb.

Varm ret

Dagens fisk bagt med oliventapenade serveret med syrlig beure blanc, bagte kartofler samt grønne asparges og ærteskud (4,7)

Varm vegetarisk ret

Bagte linser i tomatsauce med chili og kikærter serveret med rissalat og falafel af søde kartofler

Rig vegetarisk salat

Kålsalat med hvidkål, rødkål, blomkål, nødder, æbler, hvedekerner, tranebær, edamamebønner og ærteskud (8,1)

Rig kreativ salat

Couscoussalat med linser, spidskål, grønkål, friskost, rosiner, forårsløg og ærteskud (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Kartoffelmad med syltede rødløg, forårsløg, karse og dijoncreme

Pålæg 2 (Kun buffet)

Hønsesalat med rødløg og røde æbler og blegselleri vendt i estragoncreme (3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1,VG) & rugbrød (1,VG)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Mandag

15 feb.

Varm ret

Hvidvinsbraiseret kylling med knoldselleri, rosmarin, æbler og rosenkål, serveret med bagte kartofler samt bagte forårsløg

Varm vegetarisk ret

Grøn karry med friske jordskokker, gulerødder, edamame, koriander og ris

Rig vegetarisk salat

Salat med bagte cherrytomater, rå broccoli, quinoa, marineret rødkål og gulerod

Rig kreativ salat

Fennikelsalat med grønkål, hvedekerner, agurk, mango, granatæble og birkes (1)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Oksepølse med salat af nødder, æbler og druer vendt i agurkedressing (8)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Karrysild rørt med kapers, rødløg, dild og røde æbler (4)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Tirsdag

16 feb.

Varm ret

Langtidsstegt oksespidsbryst med timian og hvidløg serveret med bagte hvidløg og cherrytomater samt kartofler vendt i kørvelsennep og cremet estragonsauce (7)

Varm vegetarisk ret

Ravioli i tomatsauce med rødløg, aubergine, cherrytomater, frisk basilikum og rucola (1)

Rig vegetarisk salat

Grov salat med blomkål, hvidkål, hvedekerner, rødkål, radiser, frisk mango og ærteskud (1)

Rig kreativ salat

Salat med rå broccoli, granatæble, edamamebønner, gulerødder, quinoa og parmesan (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Landskinke med rygeost-basilikum creme samt frisé og skalotteløg (7,S)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Æggesalat med karry og rødløg serveret med syltet gulerod og radise (3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Onsdag

17 feb.

Varm ret

Chili con carne på oksekød med søde tomater, chili, hvidløg, bønner og dampede ris med creme fraiche (7)

Varm vegetarisk ret

Vegansk chili sin carne med bønner, grønt og dampede fuldkornsris

Rig vegetarisk salat

Tomatsalat med cherrytomat, rødløg, kørvel, quinoa, grønkål, syltede tranebær og friske blåbær

Rig kreativ salat

Salat med haricots verts, babyspinat, rødløg, græskarkerner, hvedekerner og azukispirer (1)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Kartoffelmad med syltede rødløg, dijoncreme, karse og radiser

Pålæg 2 (Kun buffet)

Hønsesalat med selleri, æbler og rødløg vendt i estragoncreme

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Torsdag

18 feb.

Varm ret

Braiseret dansk gris i rødvin, rosmarin og hvidløg serveret med råmarineret spidskål med tørret abrikos og dijonkorn samt puré af gulerod, kartoffel og persille (S,7)

Varm vegetarisk ret

Bagte rodfrugter, frisk selleri, falafel på søde kartofler samt artiskokmayonnaise

Rig vegetarisk salat

Salat med bønnespirer, azukispirer, rosiner, hvedekerner, blomkål, rødkål, grønkål og tranebær (1)

Rig kreativ salat

Råkostsalat med rødbeder, gulerødder, granatæble, græskarkerner og melon

Pålæg 1 (Kun buffet)

Tomatmad med rødløg, rugbrødschips, forårsløg og basilikummayonnaise

Pålæg 2 (Kun buffet)

Tunsalat med rødløg, kål, kapers og dild (3,4)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Kage

Chokolade kage

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Fredag

19 feb.

Varm ret

Kalkun marineret i soltørrede tomater, chili og hvidløg, serveret med bagt knoldselleri og cremet kørvelsauce på hvidvin samt dampede fuldkornsris (7,8)

Varm vegetarisk ret

Stegte ris med urter, serveret med spinatsauce med broccoli, kikærter og linser

Rig vegetarisk salat

Salat med bagte rødbeder, rødkål, quinoa, grønkål, rosiner og kokosflager

Rig kreativ salat

Grov cæsarsalat med romaine, hvidkål, azukispirer, croutoner, parmesanflager, græskarkerner og ærteskud (7,1)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Pillede æg med dijonmayonnaise, cherrytomater og karse (3)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Skinkesalat med peberrod, rødløg og grønkål samt karse (S,3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Mandag

22 feb.

Varm ret

Økologiske pølser i dijonmarinade med timian serveret med bagt spidskål, rødkål, grønkål og forårsløg samt cremet tomatdressing og kartofler vendt i friske urter og sesam (1,S)

Varm vegetarisk ret

Indisk ret med grønne ærter, kikærter, løg, rød peber, broccoli, chili og persille samt med dampede gurkemejeris

Rig vegetarisk salat

Linsesalat med broccoli, blomkål, forårsløg, solsikkekerner, ærter og frisk rødbede

Rig kreativ salat

Salat med spidskål, grønkål, rødkål, rosiner, edamamebønner, friskost og mango (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Landskinke med rygeostcreme, radise og syltede løg (7)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Pillede æg med mayonnaise, tomat og karse (3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Tirsdag

23 feb.

Varm ret

Kyllingeoverlår i cremet soltørret tomatsauce med skalotteløg og hønsefond, serveret med bagte cherrytomater og bagte rødløg samt timiankartofler (7)

Varm vegetarisk ret

Bagte linser i tomatsauce med spinat, gulerødder og knoldselleri samt timiankartofler

Rig vegetarisk salat

Rå broccolisalat med tranebær, quinoa, babyspinat, grønkål, rødkål, ærter, granatæble og røde druer

Rig kreativ salat

Coleslaw med gulerod, hvidkål og røde æbler samt græskarkerner, edamamebønner og mango

Pålæg 1 (Kun buffet)

Kartoffelmad med radiser, karse, syltede rødløg, rugbrødsknas og estragonmayonnaise (1)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Spicy tunsalat med koriander, kapers, rødløg og chili (3,4)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Onsdag

24 feb.

Varm ret

Honningmarineret dansk gris med bagt, saltet spidskål og grønkål, serveret med bagt blomkål og bulgur med persille samt cremet dijonsauce (S,1,7)

Varm vegetarisk ret

Pasta med stegte portobellosvampe vendt i rucolaolie, samt ærter og ærteskud (1)

Rig vegetarisk salat

Salat med søde bagte rødbeder, grønkål, syltede figner, linser og friske blåbær (1)

Rig kreativ salat

Salat med friskost, cherrytomat, rødkål, kørvel, rødløg, brøndkarse og bær (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Skinkesalat rørt med sennepskorn og basilikummayonnaise samt spidskål og røde æbler

Pålæg 2 (Kun buffet)

Spegepølse med agurkesalat med syltede løg

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Torsdag

25 feb.

Varm ret

Wok med kylling og nudler samt hvidkål, rød peber, broccoli, gulerødder, spinat, sesam, soya og frisk koriander (6)

Varm vegetarisk ret

Wok med linser og nudler samt hvidkål, rød peber, broccoli, gulerødder, spinat, sesam, soya og frisk koriander (6)

Rig vegetarisk salat

Salat med babyspinat, grønkål, agurk, druer, selleri, quinoa, hvidkål og syltede figner

Rig kreativ salat

Råkostsalat med frisk rødbede, gulerod, broccoli, blomkål, vandmelon, sesam og ærteskud

Pålæg 1 (Kun buffet)

Tomatmad med rødløg, forårsløg, purløg, karse, kerner, rugbrødschips og basilikummayonnaise (8)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Pillede æg rørt med dijonmayo, cherry tomater og karse (3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Kage

Kanelsnegle (1,3,7)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Fredag

26 feb.

Varm ret

Svinekæber braiseret i rødvin med timian og hele hvidløg, serveret med puré af kartofler og ærter samt marineret fennikelsalat og sauce fra braiseringen (S,7)

Varm vegetarisk ret

Rød karry med linser, broccoli, rød peber, gulerødder, æbler og jordskokker, samt dampede ris

Rig vegetarisk salat

Gulerodssalat med kikærter, tranebær, æbler, sesam, grønkål og syltede blåbær

Rig kreativ salat

Grov cæsarsalat med romaine, hvidkål, blomkål, croutoner, kerner og parmesanflager (1,7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Hønsesalat rørt med dijon, karry, rødløg, æbler og selleri (3)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Linsepostej med hvidløg, kørvel, cornichoner, grønkål og estragon

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Mandag

1 mar.

Varm ret

Kalkunbryst marineret i rosmarin og hvidløg, serveret med cremet dijonsauce, lun salat af babyspinat og ærter, samt bagte timiankartofler (7)

Varm vegetarisk ret

Rigatoni med sauce af soltørrede tomater, friske tomater, aubergine og basilikum

Rig vegetarisk salat

Salat med bagte søde rødbeder, hvidkål, grønkål, hvedekerner, granatæble og sort sesam (1)

Rig kreativ salat

Salat med haricots verts, frisée, edamamebønner, rødløg og friskost (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Landskinke med salat af agurk og radiser samt basilikumcreme

Pålæg 2 (Kun buffet)

Æggesalat rørt med dijonkorn, æbler og rødløg samt fennikelsalat (3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Tirsdag

2 mar.

Varm ret

Coq au vin i rødvin, skalotteløg, hvidløg, gulerødder og timian, serveret med kartoffelpuré med grønkål

Varm vegetarisk ret

Spinatret med linser, kikærter, chili, løg og persille, serveret med lun bulgur og persille (1)

Rig vegetarisk salat

Salat med gulerod, hvidkål, solsikkefrø, azuki-spirer, tranebær og mango

Rig kreativ salat

Salat med agurk, rødløg, druer, selleri, quinoa, grønkål, radiser og granatæble

Pålæg 1 (Kun buffet)

Kartoffelmad med radiser, estragonmayonnaise, kørvel, syltede rødløg og rugbrødsknas (1)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Karrysild med røde æbler, kapers og frisk dild (4)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Onsdag

3 mar.

Varm ret

Thailandsk rød karry lavet på kokosmælk med tigerrejer, linser, rød peber, løg, chili, hvidløg og gulerødder, serveret med dampede ris og masser af friske urter (2)

Varm vegetarisk ret

Vegetarisk rød karry med sprøde grøntsager og dampede ris

Rig vegetarisk salat

Salat med frisk rødbede vendt med hvidkål, kikærter, rosiner, æbler, sesam og quinoa (1)

Rig kreativ salat

Grov cæsarsalat med romaine, spidskål, rødkål, grønkål, græskarkerner, croutoner og frisk parmesan (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Linsepostej på semi-dried tomater, hvidløg, basilikum og grønkål

Pålæg 2 (Kun buffet)

Skinkesalat vendt med sennep, spidskål, løg, rucolacreme og karse (S,3)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Torsdag

4 mar.

Varm ret

Langtidsstegt oksespidsbryst med bagte rødløg og cherrytomater, serveret med kartofler vendt i persille samt estragonsauce (7)

Varm vegetarisk ret

Ratatouille med bagt knoldselleri, timian og dampede fuldkornsris

Rig vegetarisk salat

Grov råkost med rødbede, gulerod, rosiner, sesam, broccoli, vandmelon og kerner

Rig kreativ salat

Tomatsalat med parmesanflager, kørvel, rødløg, syltede tranebær og friske blåbær (7)

Pålæg 1 (Kun buffet)

Krydret spegepølse, salat af syltet agurk og syltede løg (S)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Spicy tunsalat med koriander, kapers, rødløg og chili (3,4)

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Kage

Chokoladekage (1,3,7)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Fredag

5 mar.

Varm ret

Braiseret dansk gris i hvidvin, chili, basilikum, honning og smør serveret med blomkålspuré med persille samt bagte forårsløg og ærteskud (7,12)

Varm vegetarisk ret

Bagte søde kartofler med varm salat af rødbede og blomkål samt linsepuré med estragon

Rig vegetarisk salat

Salat med blomkål, frisée, quinoa, rødløg, linser, røde æbler og friske blåbær (1)

Rig kreativ salat

Salat med grov couscous, ærter, babyspinat, kikærter, broccoli, grønkål og ribs

Pålæg 1 (Kun buffet)

Tomatmad med forårsløg, rødløg, græskarkerner, rugbrødschips, basilikummayonnaise og karsesalat (1,3)

Pålæg 2 (Kun buffet)

Hønsesalat rørt med estragon, selleri og røde æbler

Brød (Kun buffet)

Lyst brød (1,7), grovt brød (1) & rugbrød (1)

Allergener

(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (4) Fisk (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød (VG) Vegansk

Varm ret
Salat
Rig salat
Salatbar
Pålæg

2
Ost
Lyst brød
Rugbrød
Smør

tilkøb
Specialret

1 salat og 1 pålæg er vegansk hver dag
Kage

torsdag
Service

porcelæn, tilkøb af engangsservice

Dette køkken tilbyder mere
end bare frokost

Tilkøb
Klassisk platte inkl. Ost og kage	125,00 kr.
Tapas platte inkl. Ost og kage	125,00 kr.
Sandwich	32,00 kr.
Smørrebrød	32,00 kr.
Brunch	125,00 kr.
Udskåret frugt	13,00 kr.
Crudité	8,00 kr.
Kage	13,00 kr.