Alkaline-kuren giver dig et bedre helbred

Mennesker, der spiser efter alkaline-kuren, tror på, at de kan spise sig til et bedre helbred og bruge maden som medicin. 

Det handler om at regulere sin pH-værdi gennem kosten og opnå et cellemiljø, der ikke er surt. For et surt cellemiljø giver større tilbøjelighed til sygdomme og lidelser.

Hvordan hænger det sammen?

Læs med her, hvor vi gør dig klogere på den mystiske og spændende alkaline-kur.

Helbredelse via mad 

Når du indtager mad, indtager du kalorier, som kroppen har brug for.

Men her mener tilhængere af alkaline-kuren, at der opstår et problem, fordi der opstår et biprodukt ved indtagelse af kalorier.

Hvis du indtager syreholdigt mad, vil biproduktet skabe ubalance i kroppen, hvilket er skadeligt og vil gøre dig mere udsat for sygdomme. 

Derfor skal vi spise alkaliske fødevarer, der er basiske. 

Brug pH-skalaen som pejlemærke

Ja, pH-værdi er noget, der hører kemilokalet til, men faktisk har kroppen også en pH-værdi. 

Den er relevant for dem, der spiser efter alkaline-kuren, fordi syreholdige fødevarer vil nedsætte din pH-værdi, mens alkaliske fødevarer vil få den til at stige.

pH-skalen har 15 niveauer:

• 0-6 er sure
• 7 er neutrale
• 8-15 er alkaliske/basiske

Konsekvenser ved en lav pH-værdi

Din værdi er vigtig for din krops sundhed, og hvis du har en lav pH-værdi som følge af høj indtagelse af surt mad, vil det kunne have følgende konsekvenser:

• Øget tilbøjelighed til træthed og sygdom
• Et langsommere immunforsvar
• Et cellesystem, der vil have sværere ved at reparere sig selv
• Et cellesystem, der vil producere mindre energi til kroppen

Hvilke fødevarer er alkaliske?

Men hvad skal du så indtage, hvis du gerne vil øge din pH-værdi og skabe et bedre helbred? 

Her er en række fødevarer, som alle er alkaliske:

• Grøntsager
• Frugter – især citrusfrugter 
• Frø
• Nødder 
• Krydderier
• Tofu og soja
• Dadler og rosiner
• Svampe

Det betyder også, at du skal undgå kød, kylling, pasta, ris, kartofler, mælkeprodukter, alkohol, fast food, koffein og forarbejdet mad. 

Få fjeren i hatten med et vægttab

Selvom det hedder alkaline-kuren, er et vægttab ikke hovedidéen med livsstilen. Det er at leve et liv med et godt helbred.

Men som resultat af en livsstil efter alkaline-kuren vil du også opnå en ideel kropsvægt. Især hvis du kombinerer kuren med en aktiv livsstil. 

Alkaliske fødevarer er nemlig sunde, mens du skærer langt de fleste usunde fødevarer væk. 

Implementer kuren over en længere periode

Hvis du ændrer din kost radikalt fra en dag til en anden, vil det påvirke din krop negativt. 

Ønsker du at leve efter alkaline-kuren, bør du implementere kuren gradvist. Kuren skal ses som en livsstil, og derfor er det vigtigt at tilvænne kroppen. 

Fordelingen mellem alkaliske og syreholdige fødevarer skal heller ikke være 100-0 procentvis. En fordeling på 80-20 er optimal, og det er helt okay at forkæle sig selv i ny og næ.

Er alkaline-kuren fup eller fakta?

Alkaline-kuren møder også kritikere, og den største kritik går på, at man ikke kan ændre kroppens pH-værdi via indtagelse af bestemte fødevarer. 

Men der er grundlæggende enighed om, at kuren i sig selv er sund, fordi den kun tillader indtag af sunde og nærende fødevarer. Du skærer kød, fast food og alkohol væk fra din kost, og dermed opnår du faktisk et sundere liv med mere energi. 

Så du vil kunne mærke en mærkbar forskel ved at spise efter alkaline-kuren – pH-ændring eller ej.