Ristet Rug

Alm.VeganskVegetarisk

Prisvindende, økologiske Ristet Rug – sprængfyldt med fuldkorn!

Ristet Rug er et rigtigt godt valg til jeres frokost – det tilfredsstiller ganen, er nemt at servere og spise – og så mætter det længere. Ristet Rug sandwich er nemlig baseret på eget rugbrød, som leveres knasende sprødt med friske, økologiske ingredienser.

Ristet Rug ved at “the devil is in the details”, derfor har de tænkt over balancen mellem sødme og syre, umami-smagen i deres svampebaserede “kød”, og hvilke saucer der understøtter hver sandwich variant bedst.

Bæredygtighed står øverst på deres agenda, uanset hvad de foretager sig.

Ristet Rug findes i Standard størrelse der mætter de fleste samt i en Slider størrelse der svarer til en halv Standard. Når du vælger Ristet Rug, får du ikke bare en sandwich – du får en nøje gennemtænkt oplevelse.

Menu

Ristet Rug Standard

Fisken

Fisken

Vores fiskefrikadelle af lys fisk, med råsyltede citron-gulerødder og frisk grønt på grov remoulade. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
84,00 kr.
Frikadellen

Frikadellen

Vores frikadelle af dansk gris/kalv og hvide bønner, med råsyltet rødkål og frisk grønt på sennepsmayo. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
92,00 kr.
Skinken

Skinken

Grillet lufttørret skinke* med semidried tomater*, ost og frisk grønt på sennepsmayo. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
84,00 kr.
Grisen på Rug

Grisen på Rug

Langtidsstegt dansk gris med løvstikkemayo, hjemmelavet æble chutney og frisk grønt toppet med sprøde æbler. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
104,00 kr.
Kylling

Kylling

BBQ-marineret kylling med soltørrede tomater og frisk grønt på chili mayo toppet med valnødder. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
84,00 kr.
Kartoflen (Vegetarisk)

Kartoflen (Vegetarisk)

Kogte kartofler med tranebær-syltede rødløg og frisk grønt på løvstikkemayo og drysset med flagesalt og klippet purløg. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
80,00 kr.
Tunen (Vegansk)

Tunen (Vegansk)

Ingrid ærter, majs, rødløg, chili og vegansk mayo på frisk grønt, toppet med tranebær-syltede rødløg og purløg. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
80,00 kr.
Falaflen (Vegansk)

Falaflen (Vegansk)

Sprøde falafler* med frisk grønt på tahin og granatæble glace dressing med tranebær-syltede rødløg og yoghurt dressing Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
84,00 kr.
Trøflen (Vegetarisk)

Trøflen (Vegetarisk)

Sprøde falafler* med frisk grønt på trøffelmayo, toppet med bagte løg, semidried tomater og smuldret fetaost. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
92,00 kr.
Ægget (Vegetarisk)

Ægget (Vegetarisk)

Æg med vores tranebær-syltede rødløg og frisk grønt på mayonnaise og drysset med klippet purløg og flagesalt. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
84,00 kr.
Italieneren (Vegetarisk)

Italieneren (Vegetarisk)

Frisk Mozzarella, friske og semidried tomater*, glace og frisk grønt på pesto*. Ved bestilling af mere 32 stk. kan forekomme fragttillæg efter bestilling. Information om dette gives altid pr. mail inden endelig ordrebekræftelse.
84,00 kr.

Ristet Rug Slider

Fisken

Fisken

Vores fiskefrikadelle af lys fisk, med råsyltede citron-gulerødder og frisk grønt på grov remoulade.
48,00 kr.
Frikadellen

Frikadellen

Vores frikadelle af dansk gris/kalv og hvide bønner, med råsyltet rødkål og frisk grønt på sennepsmayo.
52,00 kr.
Skinken

Skinken

Grillet lufttørret skinke* med semidried tomater*, ost og frisk grønt på sennepsmayo
48,00 kr.
Grisen

Grisen

Langtidsstegt dansk gris med løvstikkemayo, hjemmelavet æble chutney og frisk grønt toppet med sprøde æbler.
60,00 kr.
Kyllingen

Kyllingen

BBQ-marineret kylling med soltørrede tomater og frisk grønt på chili mayo toppet med valnødder.
48,00 kr.
Kartoflen (Vegetarisk)

Kartoflen (Vegetarisk)

Kogte kartofler med tranebær-syltede rødløg og frisk grønt på løvstikkemayo og drysset med flagesalt og klippet purløg.
45,00 kr.
Tunen (Vegansk)

Tunen (Vegansk)

Ingrid ærter, majs, rødløg, chili og vegansk mayo på frisk grønt, toppet med tranebær-syltede rødløg og purløg.
45,00 kr.
Falaflen (Vegansk)

Falaflen (Vegansk)

Sprøde falafler* med frisk grønt på tahin og granatæble glace dressing med tranebær-syltede rødløg og yoghurt dressing
48,00 kr.
Trøflen (Vegetarisk)

Trøflen (Vegetarisk)

Sprøde falafler* med frisk grønt på trøffelmayo, toppet med bagte løg, semidried tomater og smuldret fetaost.
52,00 kr.
Ægget (Vegetarisk)

Ægget (Vegetarisk)

Æg med vores tranebær-syltede rødløg og frisk grønt på mayonnaise og drysset med klippet purløg og flagesalt.
48,00 kr.
Italieneren (Vegetarisk)

Italieneren (Vegetarisk)

Frisk Mozzarella, friske og semidried tomater*, glace og frisk grønt på pesto*.
48,00 kr.

Salater

Kålen

Kålen

Kål, citron, olivenolie, salte mandler, parmesan + 1/2 Ristet Rug brød
88,00 kr.
Bønnen

Bønnen

Bønnemix, spinat, kål, olie/eddike, persille + 1/2 Ristet Rug brød
88,00 kr.
Kyllingen

Kyllingen

Hovedsalat, BBQ kylling, soltørrede tomater, valnødder, chili mayo + 1/2 Ristet Rug brød
88,00 kr.
Kartoflen

Kartoflen

Majs, kartofler, Ingrid ærter, co ichoner, spinat, olie/eddike, citron, sennep + 1/2 Ristet Rug brød
88,00 kr.

Kager

Brownie

Brownie
34,00 kr.
Cookie

Cookie

Knasende, hjemmebagte cookie med rug
34,00 kr.

Drikkevarer

Postevand på karton

21,00 kr.

Postevand med brus

21,00 kr.

Økologisk Sodavand

Blandet udvalg
28,00 kr.