Lagkagehuset
I 1991 åbnede Ole Kristoffersen det første bageri i stueetagen på Torvegade ved Christianshavns Torv. Bygningen fra 1930 ligner en gigantisk lagkage med de skiftevis flødeskums- og cremefarvede lag, og...
Morgenmad og kage
I 1994 smagte folkene bag The Bagel Co for første gang en bagel i New York. Det var på Manhattan i en coffeeshop midt i gademylderet mellem de mange skyskrabere. De faldt øjeblikkeligt for det karakteristiske brød, og det blev starten på det bagel-eventyr, som vi i dag kender som The Bagel Co. The Bagel Co serverer bagels med friske råvarer som cream cheese, sprøde grøntsager, fisk eller kød samt de ringformede brød.