Lagkagehuset
I 1991 åbnede Ole Kristoffersen det første bageri i stueetagen på Torvegade ved Christianshavns Torv. Bygningen fra 1930 ligner en gigantisk lagkage med de skiftevis flødeskums- og cremefarvede lag, og...
Morgenmad og kage
Hos Palæo gøres der op med det sminkede, kunstige og fortænkte måltid til fordel for den ærlige, naturlige og rustikke mad. Alt sammen i et opgør med opfattelsen af, hvad der er sundt for vores krop, og hvad det nordiske menneske har brug for.
Vi kombinerer det bedste fra urmenneskets verden med det bedste fra det moderne menneskes
livsstil.