Madkammeret

Måltider med kærlighed, energi og godt kokkehåndværk

Madkammeret blev grundlagt i 2021 og bygger på kærligheden til det gode måltid – måltidet der samler mennesker og giver energi til resten af dagen.
De går op i alle detaljer og udstråler en tydelig faglig stolthed. Alt laves fra bunden, og sæsonens råvarer sætter rammen for menuen.

Hos Madkammeret koges, steges, braiseres, syltes, henkoges og røges – alt sammen med fokus på at fremhæve smagen og skabe frokostoplevelser med saft, kraft og mæthed.

De samarbejder med en række dedikerede leverandører – som de endda har besøgt alle sammen. Madkammeret har klare holdninger på kundernes vegne og prioriterer lokale og økologiske råvarer, når det er muligt. Derfor vil man ofte se producentnavne nævnt på menuen – ganske enkelt fordi de er stolte af dem.

Glæd jer til smagfulde måltider med bl.a. økologisk mel fra Morten, mejeriprodukter fra Naturmælk, dansk landgris og sæsonens grønt fra Nils på Samsø.

Able er stolte af at byde jer velkommen til frokostoplevelser leveret af Madkammeret.