Bag Havnens gourmet står Merete Hansen. Hun er en stolt kvinde, der gennem sin store faglige kunnen og sit engagement leverer én af Odenses bedste frokostordninger.
Bag hvert måltid er der faglige ambitioner og visioner der skaber rammerne for at frokosten bliver dagens højdepunkt.
Mandag
1 feb.
Varm ret
Oksekød i østerssauce med rodfrugter og forårsløg
Grøn ret
Squash i østerssauce med rodfrugter og forårsløg
Rig salat (Portionsanrettet)
Nudelsalat med peberfrugter og krydderurter
Grøn salat (Kun buffet)
Nudelsalat med peberfrugter og krydderurter
Fin blomkålssalat med bønner og rødløg
Fin blomkålssalat med bønner og rødløg
Pålæg (Portionsanrettet)
1 slags pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med diverse tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Tirsdag
2 feb.
Varm ret
Tarteletter med høns i asparges (1,7)
Grøn ret
Stuvede grøntsager (1,7)
Rig salat (Portionsanrettet)
Marineret pastasalat med pesto, kerner og artiskokker (1)
Grøn salat (Kun buffet)
Marineret pastasalat med pesto, kerner og artiskokker (1)
Marinerede grøntsager med rødkål
Marinerede grøntsager med rødkål
Pålæg (Portionsanrettet)
Rullepølse med sky og løg (1,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Rullepølse med sky og løg (1,S)
Rosa kalveculotte med hjemmesyltet surt
Rosa kalveculotte med hjemmesyltet surt
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Onsdag
3 feb.
Varm ret
Medister med stuvet spidskål, serveret med rødbeder (1,3,7,S)
Grøn ret
Grillet squash med spidskål, serveret med rødbeder
Rig salat (Portionsanrettet)
Rustik vintersalat med broccoli, æbler og citrusmarinade
Grøn salat (Kun buffet)
Rustik vintersalat med broccoli, æbler og citrusmarinade
Bulgursalat med cherrytomater og sennepsmarinade
Bulgursalat med cherrytomater og sennepsmarinade
Pålæg (Portionsanrettet)
1 slags pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Torsdag
4 feb.
Varm ret
Hakkebøffer i svampesovs med ovnbagte kartofler (1,7)
Grøn ret
Selleribøf i svampesovs med ovnbagte kartofler (1,7)
Rig salat (Portionsanrettet)
Grøn salat med bagt hokkaido serveret med dressing (7)
Grøn salat (Kun buffet)
Grøn salat med bagt hokkaido serveret med dressing (7)
Hvidkålstzatziki med persille (7)
Hvidkålstzatziki med persille (7)
Pålæg (Portionsanrettet)
Paprikakalkun med æggesalat (3,7)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Paprikakalkun med æggesalat (3,7)
Hamburgerryg med hjemmelavet italiensk salat (7,S)
Hamburgerryg med hjemmelavet italiensk salat (7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flutes (1)
Kage
Blåbærtærte (1,3,7)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Fredag
5 feb.
Varm ret
Pitabrød med kyllingekebab (1)
Grøn ret
Pitabrød (1)
Rig salat (Portionsanrettet)
Blandet salat til pitabrød serveret med dressing (7)
Grøn salat (Kun buffet)
Blandet salat til pita, serveret med dressing(7)
Pålæg (Portionsanrettet)
Æg og rejer med mayonnaise og tomater (2,3)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Æg og rejer med mayonnaise og tomater (2,3)
1 slags ost med tilbehør (7)
1 slags ost med tilbehør (7)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Mandag
8 feb.
Varm ret
Boller i karry serveret med ris (1,7,S)
Grøn ret
Veganske boller i selleri serveret med ris (1,7)
Rig salat (Portionsanrettet)
Gulerodssalat med appelsin og græskarkerner
Grøn salat (Kun buffet)
Gulerodssalat med appelsin og græskarkerner
Grønkål vendt i let sødet creme fraiche og granatæble (7)
Grønkål vendt i let sødet creme fraiche og granatæble (7)
Pålæg (Portionsanrettet)
Et slags pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med forskelligt tilbehør (1,3 7,S)
Brød
Rugbrød og hjemmebagte flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Tirsdag
9 feb.
Varm ret
Langtidssimret oksegryde med kartofler (7)
Grøn ret
Indisk dhal
Rig salat (Portionsanrettet)
Rødbedesalat med æbler og sesammarinade
Grøn salat (Kun buffet)
Rødbedesalat med æbler og sesammarinade
Bulgursalat med persille, tomater og mild chilimarinade (1)
Bulgursalat med persille, tomater og mild chilimarinade (1)
Pålæg (Portionsanrettet)
Hjemmelavet skinkesalat med purløg og radiser (7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Hjemmelavet skinkesalat med purløg og radiser (7,S)
Krydderkalkun med hjemmerørte pickles
Krydderkalkun med hjemmerørte pickles
Brød
Rugbrød og hjemmebagte flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Onsdag
10 feb.
Varm ret
One pot kylling i paprika med ris og grøntsager
Grøn ret
Fyldt squash med grøntsager
Rig salat (Portionsanrettet)
Spidskålssalat med solsikkekerner, rosiner og krydderurter
Grøn salat (Kun buffet)
Spidskålssalat med solsikkekerner, rosiner og krydderurter
Bagt hvidløg- og jordskokkesalat med hjertesalat
Bagt hvidløg- og jordskokkesalat med hjertesalat
Pålæg (Portionsanrettet)
Et slags pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med forskelligt tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød og hjemmebagte flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Torsdag
11 feb.
Varm ret
Bagt laks på citruscreme og kartofler (7)
Grøn ret
Blomkålsfrikadeller på citruscreme og kartofler (7)
Rig salat (Portionsanrettet)
Kålsalat med nødder og frugt (8)
Grøn salat (Kun buffet)
Kålsalat med nødder og frugt (8)
Pastasalat med svampecreme (7)
Pastasalat med svampecreme (7)
Pålæg (Portionsanrettet)
Grov æggesalat med friske krydderurter (3,7)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Grov æggesalat med friske krydderurter (3,7)
Dyrlægens natmad med sky og løg (1,3,7,S)
Dyrlægens natmad med sky og løg (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød og hjemmebagte flutes (1)
Kage
Svampet gulerodskage med cremet flødeostcreme (1,3,7)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Fredag
12 feb.
Varm ret
Marokkansk kyllingegryde med abrikos og kikærter
Grøn ret
Marokkansk gryde med abrikos og kikærter
Rig salat (Portionsanrettet)
Grøn salat med krydderdressing (7)
Grøn salat (Kun buffet)
Grøn salat med krydderdressing (7)
Vintertabbouleh med grønkål og granatæble
Vintertabbouleh med grønkål og granatæble
Pålæg (Portionsanrettet)
Serrano med aspargessalat (7)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Serrano med aspargessalat (7)
Dagens ost med tilbehør (7)
Dagens ost med tilbehør (7)
Brød
Rugbrød og hjemmebagte flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Mandag
15 feb.
Varm ret
Frikadeller med rødkål og pommes sauté (1,3,7,S)
Grøn ret
Falafel med pommes sauté og rødkål
Rig salat (Portionsanrettet)
Spidskålssalat med gulerødder vendt i dressing
Grøn salat (Kun buffet)
Spidskålssalat med gulerødder vendt i dressing
Vintersalat med perlebyg (1)
Vintersalat med perlebyg (1)
Pålæg (Portionsanrettet)
Dagens ene pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Tirsdag
16 feb.
Varm ret
Thai hvidkål med svinekød, serveret med ris (1,S)
Grøn ret
Thai kål med ris (1)
Rig salat (Portionsanrettet)
Bagte rodfrugter med salat
Grøn salat (Kun buffet)
Bagte rodfrugter med salat
Marinerede bønner og rødløg
Marinerede bønner og rødløg
Pålæg (Portionsanrettet)
Spegepølse med mayonnaise og kartofler (1,3,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Spegepølse med mayonnaise og kartofler (1,3,S)
Hjemmelavet hønsesalat med ærter (7)
Hjemmelavet hønsesalat med ærter (7)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Onsdag
17 feb.
Varm ret
Laks og porre i ovn, serveret med kartofler
Grøn ret
Squash med porrecreme, serveret med kartofler
Rig salat (Portionsanrettet)
Råkostsalat med rosiner
Grøn salat (Kun buffet)
Råkostsalat med rosiner
Bulgur med salatost og abrikoser (1,7)
Bulgur med salatost og abrikoser (1,7)
Pålæg (Portionsanrettet)
Dagens ene pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med forskelligt tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Torsdag
18 feb.
Varm ret
Gullasch med mos (1,7,S)
Grøn ret
Grøntsager i tomatsauce
Rig salat (Portionsanrettet)
Grøn salat med kerner (1)
Grøn salat (Kun buffet)
Grøn salat med kerner (1)
Blomkålssalat med rødløg vendt i olie-eddike-marinade
Blomkålssalat med rødløg vendt i olie-eddike-marinade
Pålæg (Portionsanrettet)
Leverpostej med rødbeder (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Leverpostej med rødbeder (1,3,7,S)
Cremet tunsalat med vintergrønt (7)
Cremet tunsalat med vintergrønt (7)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Kage
Mini cheesecake (1,3,7)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Fredag
19 feb.
Varm ret
Oksekødstærter med svampe (1,3,7)
Grøn ret
Bagte peberfrugter med svampe
Rig salat (Portionsanrettet)
Vinterens kål med nøddedressing (8)
Grøn salat (Kun buffet)
Vinterens kål med nøddedressing (8)
Pastasalat med hjemmelavet chilipesto
Pastasalat med hjemmelavet chilipesto
Pålæg (Portionsanrettet)
Kalkun med æggestand (3)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Kalkun med æggestand (3)
Dagens ost med tilbehør (7)
Dagens ost med tilbehør (7)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Mandag
22 feb.
Varm ret
Fiskefrikadeller, persillesauce og kartofler (7)
Grøn ret
Bagt squash, persillesauce og kartofler (1,7)
Rig salat (Portionsanrettet)
Råkostsalat med hvidkål
Grøn salat (Kun buffet)
Råkostsalat med hvidkål
Grønkålssalat med æbler, rødløg og creme fraiche dressing (7)
Grønkålssalat med æbler, rødløg og creme fraiche dressing (7)
Pålæg (Portionsanrettet)
Dagens ene pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med forskelligt tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagte flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Tirsdag
23 feb.
Varm ret
Pikante koteletter i fad med chorizo, serveret med ris (S)
Grøn ret
Melanzane
Rig salat (Portionsanrettet)
Grøn salat med kerner
Grøn salat (Kun buffet)
Grøn salat med kerner
Rødbedesalat med salatost og græskarkerner (7)
Rødbedesalat med salatost og græskarkerner (7)
Pålæg (Portionsanrettet)
Rejesalat med asparges (2,7)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Rejesalat med asparges (2,7)
Kalkun med surt
Kalkun med surt
Brød
Rugbrød, hjemmebagte flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Onsdag
24 feb.
Varm ret
Kylling i blomkålskarry, serveret på bulgur (1,7)
Grøn ret
Blomkålscurry med bulgur (1,7)
Rig salat (Portionsanrettet)
Græsk salat med oliven
Grøn salat (Kun buffet)
Græsk salat med oliven
Marineret pastasalat (1)
Marineret pastasalat (1)
Pålæg (Portionsanrettet)
Dagens ene pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med forskelligt tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagte flutes (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Torsdag
25 feb.
Varm ret
Cottage pie (1,7)
Grøn ret
Kartoffelmos med grønt
Rig salat (Portionsanrettet)
Rødkålssalat med vindruer og valnødder (8)
Grøn salat (Kun buffet)
Rødkålssalat med vindruer og valnødder (8)
Broccolisalat med bønner
Broccolisalat med bønner
Pålæg (Portionsanrettet)
Rullesteg med hjemmelavet sommersalat (7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Rullesteg med hjemmelavet sommersalat (7,S)
Sildesalat med æg og purløg (7)
Sildesalat med æg og purløg (7)
Brød
Rugbrød, hjemmebagte flutes (1)
Kage
Roulade med creme (1,3,7)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Fredag
26 feb.
Varm ret
Butter chicken, serveret med ris (7)
Grøn ret
Thai gryderet serveret med ris
Rig salat (Portionsanrettet)
Salat med savojkål, valnødder, abrikoser og blå ost (7,8)
Grøn salat (Kun buffet)
Salat med savojkål, valnødder, abrikoser og blå ost (7,8)
Marineret bulgursalat (1)
Marineret bulgursalat (1)
Pålæg (Portionsanrettet)
Kamsteg med rødkål (S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Kamsteg med rødkål (S)
Dagens ost med tilbehør (7)
Dagens ost med tilbehør (7)
Brød
Rugbrød, hjemmebagte flutes(1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Mandag
1 mar.
Varm ret
Glaseret kyllingelår
Grøn ret
Indisk dhal
Rig salat (Portionsanrettet)
Couscoussalat med spidskål og honningmarinade (1)
Grøn salat (Kun buffet)
Couscoussalat med spidskål og honningmarinade (1)
Grøn salat med bagte grøntsager
Grøn salat med bagte grøntsager
Pålæg (Portionsanrettet)
Dagens ene pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med diverse tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
I dag
2 mar.
Varm ret
Gryde med oksekød, grøntsager og solsikkekerner
Grøn ret
Grøntsagsgryde
Rig salat (Portionsanrettet)
Bønnesalat med rødløg
Grøn salat (Kun buffet)
Bønnesalat med rødløg
Marineret rissalat med snackærter
Marineret rissalat med snackærter
Pålæg (Portionsanrettet)
Hønsesalat med asparges og champignoner (7)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Hønsesalat med asparges og champignoner (7)
Røget filet med æggestand (3,S)
Røget filet med æggestand (3,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Onsdag
3 mar.
Varm ret
Mexicansk gryde af hakket svinekød, forårsløg og kikærter (S)
Grøn ret
Kikærtegryde med linser og kokosmælk
Rig salat (Portionsanrettet)
Tomatsalat med oliven
Grøn salat (Kun buffet)
Tomatsalat med oliven
Kålsalat med tranebær og kerner
Kålsalat med tranebær og kerner
Pålæg (Portionsanrettet)
Dagens ene pålæg fra planken (1,3,7,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Pålægsplanke med diverse tilbehør (1,3,7,S)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Torsdag
4 mar.
Varm ret
Ovnbagt kylling med peberfrugt og blomkål
Grøn ret
Bagekartoffel med fyld
Rig salat (Portionsanrettet)
Grøn salat med bagte sødekartofler
Grøn salat (Kun buffet)
Grøn salat med bagte sødekartofler
Salat med revet gulerod og solsikkekerner
Salat med revet gulerod og solsikkekerner
Pålæg (Portionsanrettet)
Italiensk salami med italiensk inspirerede perleløg (1,S)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Italiensk salami med italiensk inspirerede perleløg (1,S)
Kalveculotte med peberrod tilsmagt med tyttebær (7)
Kalveculotte med peberrod tilsmagt med tyttebær (7)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Kage
Forårskage med lime (1,3,7)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
Fredag
5 mar.
Varm ret
Gryderet med peanutbuttersauce, serveret med ris
Grøn ret
Gryderet, serveret med ris
Rig salat (Portionsanrettet)
Broccolisalat med rosiner (7)
Grøn salat (Kun buffet)
Broccolisalat med rosiner (7)
Romainesalat med dressing (7)
Romainesalat med dressing (7)
Pålæg (Portionsanrettet)
Grov æggesalat pyntet med rejer og tomat (2,3,7)
Pålægsbuffet (Kun buffet)
Grov æggesalat pyntet med rejer og tomat (2,3,7)
Kalkunbryst med aspargessalat (7)
Kalkunbryst med aspargessalat (7)
Brød
Rugbrød, hjemmebagt flute (1)
Allergener
(1) Gluten (2) Krebsdyr (3) Æg (6) Soja (7) Laktose (8) Nødder (S) Svinekød
-
Varm ret
-
Salat
-
Rig salat
-
Salatbar
2 gange om ugen
-
Pålæg
2 slags
-
Ost
ugentligt
-
Lyst brød
-
Rugbrød
-
Smør
-
Specialret
-
Kage
torsdag
-
Service
porcelæn






Få et tilbud på frokostordning fra Havnens Gourmet
- Det er gratis og uforpligtende.
- Vi kontakter dig med et tilbud på jeres nye frokostordning inden for 24 timer.
- Gør som mere end 600+ virksomheder i Danmark – få en frokostordning fra able®