Efter 15 år som køkkenchef for eksempelvis Meyers frokost, og Sharkhouse catering, har jeg valgt at starte mit eget frokostkøkken med et grønnere udgangspunkt – mindre kød men stadig masser af velsmag, og med fokus på økologi og bæredygtighed.
Jeg mener vi skal blive bedre til at nyde sæsonens friske grøntsager, tilberedt med masser af umami fra kød eller andre umamikilder så som svampe, løg og tomat.
– Øjvind Friberg
Grand B Balance er et nyt frokostkoncept med udgangspunkt i Nordsjælland. Med afsæt i det anti-inflammatoriske køkken, der med nøje udvalgte...
Hos Maaltidet lægger vi vægt på smag og variation i vores frokostbuffet. Vi opfylder behovet for både traditionel dansk frokost, vegetarisk mad,...
Cofoco Food leverer en frokostordning med stort fokus på lokale råvarer, økologi og dyrevelfærd. Håndværket og den gode kvalitet, som...
Mayfair Lunch leverer frokostbuffet til dig og dit personale af højeste kvalitet og på et gastronomisk højt niveau. Vi laver frokost af gode og...